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Fleischart Menge Backofen-

funktion

Einschub-

ebene

Temperatur

(°C)

Dauer

(Min.)

Hasenrücken,

Hasenkeule

bis zu 1 kg Ober-/Unter-

hitze

230

30 - 40

Rehrücken,

Hirschrücken

1,5 - 2 kg Ober-/Unter-

hitze

1 210 - 220 35 - 40

Reh-/Hirsch-

keule

1,5 - 2 kg Ober-/Unter-

hitze

1 180 - 200 60 - 90

1) Backofen vorheizen.

Geflügel

Fleischart Menge Backofen-

funktion

Einschub-

ebene

Temperatur

(°C)

Dauer

(Min.)

Geflügelteile je 200 - 250 g Heissluftgrillen 1 200 - 220 30 - 50

Hähnchenhälf-

je 400 - 500 g Heissluftgrillen 1 190 - 210 35 - 50

Poulet, Poular-

1 - 1,5 kg Heissluftgrillen 1 190 - 210 50 - 70

Ente 1,5 - 2 kg Heissluftgrillen 1 180 - 200 80 - 100

Gans 3,5 - 5 kg Heissluftgrillen 1 160 - 180 120 - 180

Pute 2,5 - 3,5 kg Heissluftgrillen 1 160 - 180 120 - 150

Pute 4 - 6 kg Heissluftgrillen 1 140 - 160 150 - 240

Fisch (dünsten)

Fleischart Menge Backofen-

funktion

Einschub-

ebene

Temperatur

(°C)

Dauer

(Min.)

Fisch, ganz 1 - 1,5 kg Ober-/Unter-

hitze

1 210 - 220 40 - 60

Grill

• Benutzen Sie den Grill immer mit der

höchsten Temperatureinstellung.

• Schieben Sie den Rost gemäss den

Empfehlungen in der Grilltabelle in die

entsprechende Einschubebene.

• Schieben Sie zum Auffangen von Fett

das Blech immer in die erste Einschub-

ebene.

• Grillen Sie nur flache Fleisch- oder Fisch-

stücke.

• Heizen Sie den leeren Backofen immer

5 Minuten lang mit der Grill-Funktion vor.

Vorsicht! Grillen Sie immer bei

geschlossener Backofentür.

Grill

Grillgut

Einschubebe-

Temperatur (°C)

Dauer (Min.)

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Roastbeef/Filet 2 210 - 230 30 - 40 30 - 40

Rinderfilet 3 230 20 - 30 20 - 30

Schweinerücken 2 210 - 230 30 - 40 30 - 40

Kalbsrücken 2 210 - 230 30 - 40 30 - 40

Lammrücken 3 210 - 230 25 - 35 20 - 25

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