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Backware Backofenfunktion

Rost

Position

Temperatur (°C)

Dauer

(Min.)

Short bread / Mürbe-

teiggebäck / Teigstrei-

fen

Ober-/Unterhitze 3

160

20 - 30

Rührteigplätzchen Heissluft 3 150 - 160 15 - 20

Eiweißgebäck, Baiser Heissluft 3 80 - 100 120 - 150

Macarons Heissluft 3 100 - 120 30 - 50

Hefekleingebäck Heissluft 3 150 - 160 20 - 40

Blätterteiggebäck Heissluft 3

170 - 180

20 - 30

Brötchen Heissluft 3

160

10 - 25

Brötchen Ober-/Unterhitze 3

190 - 210

10 - 25

Small cakes / Törtchen

(20 Stück pro Blech)

Heissluft 3

150

20 - 35

Small cakes / Törtchen

(20 Stück pro Blech)

Ober-/Unterhitze 3

170

20 - 30

1) Backofen vorheizen.

Aufläufe und Überbackenes

Speise Backofenfunktion

Einschubebe-

Temperatur (°C)

Dauer

(Min.)

Nudelauflauf Ober-/Unterhitze 1 180 - 200 45 - 60

Lasagne Ober-/Unterhitze 1 180 - 200 25 - 40

Gemüsegratin

Heissluftgrillen oder

Heissluft

1 160 - 170 15 - 30

Überbackene Ba-

guettes

Heissluftgrillen oder

Heissluft

1 160 - 170 15 - 30

Süße Aufläufe Ober-/Unterhitze 1 180 - 200 40 - 60

Fischaufläufe Ober-/Unterhitze 1 180 - 200 30 - 60

Gefülltes Gemüse

Heissluftgrillen oder

Heissluft

1 160 - 170 30 - 60

1) Backofen vorheizen.

Backen auf mehreren Ebenen

Kuchen/Gebäck/Brot auf Backblechen

Backware

Heissluft

Temperatur (°C) Dauer (Min.)Einschubebene

2 Ebenen 3 Ebenen

Windbeutel/Eclairs 1/4 ---

160 - 180

25 - 45

Streuselkuchen, tro-

cken

1/4 --- 150 - 160 30 - 45

1) Backofen vorheizen.

Plätzchen/small cakes/Törtchen/Gebäck/Brötchen

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