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Anwendungen, Tabellen und Tipps

Kochgeschirr

Je besser der Topf, um so besser das Kochergebnis.

• Gutes Kochgeschirr erkennen Sie am Topf- bzw.

Pfannenboden: der Boden sollte so dick und plan

wie möglich sein.

• Achten Sie beim Neukauf von Töpfen oder Pfan-

nen auf den Bodendurchmesser. Hersteller geben

oft den oberen Durchmesser des Geschirrandes

an.

• Geschirr mit Aluminium- oder Kupferböden kann

metallische Verfärbungen hinterlassen, die nur

schwer oder gar nicht mehr zu entfernen sind.

• Benutzen Sie keine Töpfe aus Gusseisen oder mit

beschädigten Böden, die rauh sind oder Grate auf-

weisen. Beim Verschieben können bleibende

Kratzer entstehen.

• Im kalten Zustand sind die Topfböden üblicher-

weise leicht ca. 01-05 mm nach innen gewölbt

(konkav). Sie dürfen nicht nach aussen gewölbt

(konvex) sein.

• Töpfe und Pfannen sollen nicht kleiner sein als die

Kochzone und möglichst nicht grösser als 2 -4 cm

über Kochplattendurchmesser.

• Benutzen Sie keine Backbleche oder Konserven-

büchsen als Kochgeschirr.

• Benutzen Sie nur Kochgeschirr mit sauberen Bö-

den.

konvex konkav

Restwärmeanzeige

Nach dem Abschalten einer einzelnen Kochzone oder

des gesamten Kochfeldes wird vorhandene Rest-

wärme mit

(wie “Heiß”) in den digitalen Anzeigen

der entsprechenden Kochzonen angezeigt.

Auch nach dem Ausschalten der Kochzone erlischt die

Restwärmeanzeige erst, wenn die Kochzone bis auf

ca. 60 _C a/jointfilesconvert/963817/bgekühlt ist.

Sie können die Restwärme zum Schmelzen

und Warmhalten von Speisen benutzen.

Achtung! Solange die Restwärmeanzeige

leuchtet, besteht Verbrennungsgefahr.

Achtung! Bei einem Stromausfall erlischt

auch Symbol

und damit der Hinweis auf

vorhandene Restwärme. Die Möglichkeit sich

zu verbrennen besteht jedoch weiter. Dieses

können Sie durch aufmerksames Beobachten

vermeiden.

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